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Légumes
Persil
Petroselinum crispum
L'herbe de cuisine la plus utilisée ; bisannuelle, elle donne des feuilles presque toute l'année.
- Lumière
- Mi-ombre
- Hauteur
- 0,3 m
- Arrosage
- Modéré : 2–3 fois par semaine en été
- Sol
- fertile, riche en humus
- Comestible ?
- Oui : les feuilles
- Comment planter
- Semis direct à 1 cm ; laissez 15 cm entre les plants.
- Entretien
- Lent à germer (3–4 semaines) : faites tremper les graines une nuit. Coupez les feuilles extérieures, laissez le cœur.
Calendrier selon le climat
Côte chaude
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Méditerranée douce
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Intérieur sud
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Intérieur continental
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Intérieur froid et montagne
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Atlantique
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Canaries (subtropical)
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SemerPlanterRécolterTaillerEngraisTraitement
Dates prévues pour la pleine terre, selon le climat local. En serre ou sous tunnel, tout est plus précoce.
Fertilisation et doses
Méditerranée douce
- CompostMars3–5 kg / m²
Prévention et doses
Méditerranée douce
Pas nécessaire.
Facilité de culture selon le climat
- Côte chaudeFacile
- Méditerranée douceFacile
- Intérieur sudSurveillance régulièreChaleur extrême l'été
- Intérieur continentalFacile
- Intérieur froid et montagneFacile
- AtlantiqueFacile
- Canaries (subtropical)Facile
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