E
Hortalizas
Perejil
Petroselinum crispum
La hierba de cocina más usada; bienal, da hojas casi todo el año.
- Luz
- Semisombra
- Altura
- 0,3 m
- Riego
- Moderado: 2–3 veces por semana en verano
- Suelo
- fértil, con materia orgánica
- ¿Comestible?
- Sí: las hojas
- Cómo plantar
- Siembra directa a 1 cm de profundidad; deja 15 cm entre plantas.
- Cuidados
- Germina despacio (3–4 semanas): remoja la semilla una noche. Corta las hojas exteriores y deja el centro.
Calendario según el clima
Costa cálida
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Mediterráneo templado
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Interior sur
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Interior continental
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Interior frío y montaña
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Atlántico
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Canarias (subtropical)
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SembrarPlantarCosecharPodarAbonoTratamiento
Fechas para cultivo al aire libre, según el clima de la zona. En invernadero o túnel los plazos se adelantan.
Abonado y dosis
Mediterráneo templado
- CompostMar3–5 kg / m²
Prevención de plagas y dosis
Mediterráneo templado
No necesita.
Facilidad de cultivo por clima
- Costa cálidaFácil
- Mediterráneo templadoFácil
- Interior surRequiere controlCalor extremo en verano
- Interior continentalFácil
- Interior frío y montañaFácil
- AtlánticoFácil
- Canarias (subtropical)Fácil
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- Brócoli
- Patata
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- Sandía
- Acelga
- Puerro
- Coliflor
- Rábano
- Alcachofa
- Maíz dulce
- Quimbombó (okra)
- Albahaca
- Orégano
- Hierbabuena (menta)
- Eneldo
- Col repollo
- Judía carilla
- Remolacha
- Hinojo
- Apio
- Rúcula
- Achicoria
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- Garbanzo
- Lenteja
- Fava de Santorini (almorta)
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- Alcaparra
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