E
Hortalizas
Alcaparra
Capparis spinosa
Mata mediterránea de muros y rocas; se comen los botones florales en vinagre o sal.
- Luz
- Sol pleno (6 h o más)
- Altura
- 0,3–1 m
- Riego
- Poco: cada 7–15 días, tolera sequía
- Suelo
- pobre y seco; suelto y bien drenado; tolera suelo calizo
- ¿Comestible?
- Sí: la cabeza floral y los brotes
- Cómo plantar
- Planta el plantón con el cuello a ras de suelo, a 1,5 m entre plantas.
- Cuidados
- Cosecha los botones cerrados cada 10 días. Odia el exceso de agua: en tierra pesada se pudre.
Calendario según el clima
Costa cálida
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Mediterráneo templado
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Interior sur
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Interior continental
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Interior frío y montaña
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Atlántico
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Canarias (subtropical)
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SembrarPlantarCosecharPodarAbonoTratamiento
Fechas para cultivo al aire libre. El semillero puede empezarse antes en casa o en invernadero, pero el plantel solo debe salir al huerto cuando hayan pasado las heladas.
Abonado y dosis
Mediterráneo templado
No necesita.
Prevención de plagas y dosis
Mediterráneo templado
No necesita.
Facilidad de cultivo por clima
- Costa cálidaFácil
- Mediterráneo templadoFácil
- Interior surFácil
- Interior continentalRequiere controlHeladas y temporada corta
- Interior frío y montañaNo recomendado al aire libreHeladas fuertes y largas
- AtlánticoDifícilLluvia y humedad: hongos
- Canarias (subtropical)Fácil
Plantas de la misma categoría
- Tomate
- Pimiento
- Berenjena
- Calabacín
- Pepino
- Judía verde
- Lechuga
- Ajo
- Cebolla
- Haba
- Guisante
- Zanahoria
- Espinaca
- Brócoli
- Patata
- Calabaza
- Melón
- Sandía
- Acelga
- Puerro
- Coliflor
- Rábano
- Alcachofa
- Maíz dulce
- Quimbombó (okra)
- Albahaca
- Orégano
- Hierbabuena (menta)
- Eneldo
- Perejil
- Col repollo
- Judía carilla
- Remolacha
- Hinojo
- Apio
- Rúcula
- Achicoria
- Bledo (amaranto)
- Verdolaga
- Garbanzo
- Lenteja
- Fava de Santorini (almorta)
- Colinabo
- Tomillo
- Salvia
- Hierba luisa
- Mejorana
- Azafrán
- Berza gallega y tronchuda
- Nabizas y grelos
- Cilantro
- Judía de grano (alubia)
- Guindilla piri-piri
- Boniato (batata)
- Berro
- Chayote
- Ñame (taro)
- Altramuz
- Poleo
- Espárrago
- Col negra toscana
- Col de Milán (repollo rizado)
- Cardo
- Canónigos
- Chalota
- Coles de Bruselas
- Tupinambo (pataca)
- Cebollino
- Melisa (toronjil)
- Ajedrea
- Nabo
- Chirivía
- Escorzonera (salsifí negro)
- Acedera
- Ruibarbo
- Perifollo
- Estragón
- Apionabo (apio rábano)
