Овощи

Каперсы

Capparis spinosa

Средиземноморский кустарник стен и скал; бутоны маринуют в уксусе или солят.

Свет: Полное солнце (от 6 ч)
Высота: 0,3–1 m
Полив: Мало: раз в 7–15 дней, засухоустойчиво
Почва: бедная и сухая; рыхлая, хорошо дренированная; переносит известковую почву
Съедобно?: Да: соцветие и побеги
Как сажать: Сажайте саженец так, чтобы розетка была на уровне почвы, через 1,5 m.
Уход: Собирайте закрытые бутоны раз в 10 дней. Не терпит лишней воды: в тяжёлой почве гниёт.

Календарь по климатическим зонам

Тёплое побережье

Мягкое Средиземноморье

Юг внутренних районов

Континентальный центр

Холодный центр и высокогорье

Атлантика

Канары (субтропики)

ПосевПосадкаУрожайОбрезкаПодкормкаОбработка

Сроки даны для открытого грунта. Рассаду можно начать раньше дома или в теплице, но высаживать в грунт — только когда пройдут заморозки.

Мягкое Средиземноморье

Не требуется.

Мягкое Средиземноморье

Не требуется.

Тёплое побережьеЛегко
Мягкое СредиземноморьеЛегко
Юг внутренних районовЛегко
Континентальный центрНужен контрольЗаморозки и короткий сезон
Холодный центр и высокогорьеНе рекомендуется в открытом грунтеСильные и долгие морозы
АтлантикаСложноДожди и сырость: грибковые болезни
Канары (субтропики)Легко