J
Légumes
Câprier
Capparis spinosa
Arbuste méditerranéen des murs et rochers ; on confit les boutons floraux au vinaigre ou au sel.
- Lumière
- Plein soleil (6 h ou plus)
- Hauteur
- 0,3–1 m
- Arrosage
- Peu : tous les 7–15 jours, résiste à la sécheresse
- Sol
- pauvre et sec; meuble et bien drainé; tolère le calcaire
- Comestible ?
- Oui : la pomme et les pousses
- Comment planter
- Plantez le plant le collet au ras du sol, à 1,5 m d'écart.
- Entretien
- Cueillez les boutons fermés tous les 10 jours. Il déteste l'excès d'eau et pourrit en sol lourd.
Calendrier selon le climat
Côte chaude
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Méditerranée douce
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Intérieur sud
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Intérieur continental
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Intérieur froid et montagne
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Atlantique
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Canaries (subtropical)
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
SemerPlanterRécolterTaillerEngraisTraitement
Dates prévues pour la pleine terre. On peut démarrer les semis plus tôt à l'intérieur ou en serre, mais ne les mettre en terre qu'après les gelées.
Fertilisation et doses
Méditerranée douce
Pas nécessaire.
Prévention et doses
Méditerranée douce
Pas nécessaire.
Facilité de culture selon le climat
- Côte chaudeFacile
- Méditerranée douceFacile
- Intérieur sudFacile
- Intérieur continentalSurveillance régulièreGel et saison courte
- Intérieur froid et montagneDéconseillé en pleine terreGels forts et longs
- AtlantiqueDifficilePluie et humidité : maladies
- Canaries (subtropical)Facile
Plantes de la même catégorie
- Tomate
- Poivron
- Aubergine
- Courgette
- Concombre
- Haricot vert
- Laitue
- Ail
- Oignon
- Fève
- Petit pois
- Carotte
- Épinard
- Brocoli
- Pomme de terre
- Courge
- Melon
- Pastèque
- Blette
- Poireau
- Chou-fleur
- Radis
- Artichaut
- Maïs doux
- Gombo
- Basilic
- Origan
- Menthe verte
- Aneth
- Persil
- Chou pommé
- Niébé (dolique à œil noir)
- Betterave
- Fenouil
- Céleri
- Roquette
- Chicorée sauvage
- Amarante (blette)
- Pourpier
- Pois chiche
- Lentille
- Fava de Santorin (gesse)
- Chou-rave
- Thym
- Sauge
- Verveine citronnelle
- Marjolaine
- Safran
- Chou galicien et tronchuda
- Fanes et brocolis de navet (grelos)
- Coriandre
- Haricot à écosser (sec)
- Piment piri-piri
- Patate douce
- Cresson de fontaine
- Chayotte (christophine)
- Taro
- Lupin blanc
- Menthe pouliot
- Asperge
- Chou noir de Toscane
- Chou de Milan
- Cardon
- Mâche
- Échalote
- Chou de Bruxelles
- Topinambour
- Ciboulette
- Mélisse
- Sarriette
- Navet
- Panais
- Salsifis (scorsonère)
- Oseille
- Rhubarbe
- Cerfeuil
- Estragon
- Céleri-rave
