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Légumes
Fava de Santorin (gesse)
Lathyrus clymenum
Légumineuse des sols volcaniques de Santorin, base de la célèbre purée « fava ».
- Lumière
- Plein soleil (6 h ou plus)
- Hauteur
- 0,5 m
- Arrosage
- Peu : tous les 7–15 jours, résiste à la sécheresse
- Sol
- pauvre et sec; meuble et bien drainé
- Comestible ?
- Oui : les graines
- Comment planter
- Semis direct à 3 cm ; laissez 20 cm entre les plants.
- Entretien
- Sol pauvre et sans arrosage : eau et engrais donnent des feuilles et peu de graines. Décortiquez les grains secs avant cuisson.
Calendrier selon le climat
Côte chaude
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Méditerranée douce
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Intérieur sud
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Intérieur continental
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Intérieur froid et montagne
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Atlantique
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Canaries (subtropical)
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SemerPlanterRécolterTaillerEngraisTraitement
Dates prévues pour la pleine terre, selon le climat local. En serre ou sous tunnel, tout est plus précoce.
Fertilisation et doses
Méditerranée douce
Pas nécessaire.
Prévention et doses
Méditerranée douce
Pas nécessaire.
Facilité de culture selon le climat
- Côte chaudeFacile
- Méditerranée douceFacile
- Intérieur sudFacile
- Intérieur continentalSurveillance régulièreGel et saison courte
- Intérieur froid et montagneDifficileGels forts et longs
- AtlantiqueSurveillance régulièrePluie et humidité : maladies
- Canaries (subtropical)Facile
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- Poireau
- Chou-fleur
- Radis
- Artichaut
- Maïs doux
- Gombo
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- Origan
- Menthe verte
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- Persil
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