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Légumes
Panais
Pastinaca sativa
Racine blanche et sucrée d'hiver, cousine de la carotte ; le gel l'adoucit.
- Lumière
- Plein soleil (6 h ou plus)
- Hauteur
- 40 cm
- Arrosage
- Modéré : 2–3 fois par semaine en été
- Sol
- peu exigeant
- Comestible ?
- Oui : la racine
- Comment planter
- Semis direct à undefined cm ; laissez 15 cm entre les plants.
- Entretien
- Semences fraîches chaque année : elles perdent vite leur faculté germinative et lèvent en 3 semaines. Laissez en terre et arrachez au besoin.
Calendrier selon le climat
Côte chaude
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Méditerranée douce
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Intérieur sud
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Intérieur continental
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Intérieur froid et montagne
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Atlantique
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Canaries (subtropical)
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SemerPlanterRécolterTaillerEngraisTraitement
Dates prévues pour la pleine terre, selon le climat local. En serre ou sous tunnel, tout est plus précoce.
Fertilisation et doses
Méditerranée douce
Pas nécessaire.
Prévention et doses
Méditerranée douce
Pas nécessaire.
Facilité de culture selon le climat
- Côte chaudeDifficileClimat trop chaud
- Méditerranée douceSurveillance régulièreÉtés chauds et secs
- Intérieur sudDifficileChaleur extrême l'été
- Intérieur continentalFacile
- Intérieur froid et montagneFacile
- AtlantiqueFacile
- Canaries (subtropical)DifficilePas de froid hivernal
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