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Légumes
Haricot à écosser (sec)
Phaseolus vulgaris
Haricots cultivés pour le grain sec : base de la feijoada et des plats d'hiver.
- Lumière
- Plein soleil (6 h ou plus)
- Hauteur
- 0,5–2 m
- Arrosage
- Modéré : 2–3 fois par semaine en été
- Sol
- meuble et bien drainé
- Comestible ?
- Oui : les graines
- Comment planter
- Semis direct à 4 cm ; laissez 15 cm entre les plants.
- Entretien
- Laissez sécher les gousses sur pied et récoltez avant les pluies d'automne. Ne mouillez pas les feuilles.
Calendrier selon le climat
Côte chaude
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Méditerranée douce
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Intérieur sud
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Intérieur continental
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Intérieur froid et montagne
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Atlantique
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Canaries (subtropical)
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SemerPlanterRécolterTaillerEngraisTraitement
Dates prévues pour la pleine terre, selon le climat local. En serre ou sous tunnel, tout est plus précoce.
Fertilisation et doses
Méditerranée douce
- CompostAvr3–5 kg / m²
Prévention et doses
Méditerranée douce
- PuceronsSavon noir potassique · Juin10–20 ml / L
- RouilleCuivre (bouillie bordelaise) · Juil10–15 g / L
Doses indicatives : suivez toujours l'étiquette. Traitez le soir, jamais en plein soleil ni sur des fleurs butinées. Pas de soufre au-delà de 30 °C.
Facilité de culture selon le climat
- Côte chaudeFacile
- Méditerranée douceFacile
- Intérieur sudSurveillance régulièreChaleur extrême l'été
- Intérieur continentalFacile
- Intérieur froid et montagneSurveillance régulièreGels forts et longs
- AtlantiqueFacile
- Canaries (subtropical)Facile
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- Pastèque
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- Chou-fleur
- Radis
- Artichaut
- Maïs doux
- Gombo
- Basilic
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- Menthe verte
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- Persil
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