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Légumes
Chou de Bruxelles
Brassica oleracea var. gemmifera
Chou haut qui forme de petites pommes le long de la tige ; pour les hivers froids, meilleur après les gelées.
- Lumière
- Plein soleil (6 h ou plus)
- Hauteur
- 0,8–1 m
- Arrosage
- Modéré : 2–3 fois par semaine en été
- Sol
- fertile, riche en humus
- Comestible ?
- Oui : la pomme et les pousses
- Comment planter
- Semis en godets à undefined cm ; repiquez à 4–6 feuilles, à 60 cm d'écart.
- Entretien
- En climat chaud, les choux restent lâches. Récoltez de bas en haut ; à l'automne, étêtez pour qu'ils grossissent.
Calendrier selon le climat
Côte chaude
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Méditerranée douce
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Intérieur sud
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Intérieur continental
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Intérieur froid et montagne
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Atlantique
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Canaries (subtropical)
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SemerPlanterRécolterTaillerEngraisTraitement
Dates prévues pour la pleine terre. On peut démarrer les semis plus tôt à l'intérieur ou en serre, mais ne les mettre en terre qu'après les gelées.
Fertilisation et doses
Méditerranée douce
- CompostJuin3–5 kg / m²
- Engrais organique granuléAoût50–80 g / m²
Prévention et doses
Méditerranée douce
- ChenillesBacillus thuringiensis · Août1 g / L
- PuceronsSavon noir potassique · Sept10–20 ml / L
Doses indicatives : suivez toujours l'étiquette. Traitez le soir, jamais en plein soleil ni sur des fleurs butinées. Pas de soufre au-delà de 30 °C.
Facilité de culture selon le climat
- Côte chaudeDéconseillé en pleine terreClimat trop chaud
- Méditerranée douceDifficileÉtés chauds et secs
- Intérieur sudDifficileChaleur extrême l'été
- Intérieur continentalFacile
- Intérieur froid et montagneFacile
- AtlantiqueFacile
- Canaries (subtropical)Déconseillé en pleine terrePas de froid hivernal
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