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Légumes
Asperge
Asparagus officinalis
Plante vivace : on plante les griffes une fois et elle donne des turions chaque printemps pendant 10 à 15 ans.
- Lumière
- Plein soleil (6 h ou plus)
- Hauteur
- 1–1,5 m
- Arrosage
- Modéré : 2–3 fois par semaine en été
- Sol
- meuble et bien drainé; fertile, riche en humus
- Comestible ?
- Oui : le fût blanc
- Comment planter
- Plantez des morceaux à 2–3 yeux à 15–20 cm cm, à 40 cm.
- Entretien
- Ne récoltez pas la première année et quelques semaines seulement la deuxième. Laissez pousser le feuillage l'été et coupez-le sec à l'automne.
Calendrier selon le climat
Côte chaude
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Méditerranée douce
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Intérieur sud
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Intérieur continental
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Intérieur froid et montagne
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Atlantique
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Canaries (subtropical)
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SemerPlanterRécolterTaillerEngraisTraitement
Dates prévues pour la pleine terre, selon le climat local. En serre ou sous tunnel, tout est plus précoce.
Fertilisation et doses
Méditerranée douce
- Fumier décomposéFévr4–6 kg / m²
- Engrais organique granuléJuin50–80 g / m²
Prévention et doses
Méditerranée douce
Pas nécessaire.
Facilité de culture selon le climat
- Côte chaudeSurveillance régulièreClimat trop chaud
- Méditerranée douceFacile
- Intérieur sudSurveillance régulièreChaleur extrême l'été
- Intérieur continentalFacile
- Intérieur froid et montagneSurveillance régulièreGels forts et longs
- AtlantiqueSurveillance régulièrePluie et humidité : maladies
- Canaries (subtropical)DifficilePas de froid hivernal
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