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Légumes
Chicorée sauvage
Cichorium intybus
Verdure amère d'hiver, reine des hórta grecs bouillis à l'huile et au citron. Elle comprend la trévise (radicchio de Trévise et de Chioggia) et les puntarelle romaines.
- Lumière
- Plein soleil (6 h ou plus)
- Hauteur
- 0,3 m
- Arrosage
- Modéré : 2–3 fois par semaine en été
- Sol
- peu exigeant
- Comestible ?
- Oui : les feuilles
- Comment planter
- Semis direct à 1 cm ; laissez 20 cm entre les plants.
- Entretien
- Très rustique : pousse presque seule. Coupez les feuilles à 3 cm du sol, elle repart.
Calendrier selon le climat
Côte chaude
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Méditerranée douce
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Intérieur sud
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Intérieur continental
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Intérieur froid et montagne
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Atlantique
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Canaries (subtropical)
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SemerPlanterRécolterTaillerEngraisTraitement
Dates prévues pour la pleine terre, selon le climat local. En serre ou sous tunnel, tout est plus précoce.
Fertilisation et doses
Méditerranée douce
- CompostAoût3–5 kg / m²
Prévention et doses
Méditerranée douce
Pas nécessaire.
Facilité de culture selon le climat
- Côte chaudeFacile
- Méditerranée douceFacile
- Intérieur sudFacile
- Intérieur continentalFacile
- Intérieur froid et montagneFacile
- AtlantiqueFacile
- Canaries (subtropical)Facile
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