J
Légumes
Menthe verte
Mentha spicata
La menthe de cuisine de toute la Méditerranée ; ses rhizomes envahissent tout.
- Lumière
- Mi-ombre
- Hauteur
- 0,3–0,6 m
- Arrosage
- Abondant : presque chaque jour en été, sans détremper
- Sol
- fertile, riche en humus
- Comestible ?
- Oui : les feuilles
- Comment planter
- Plantez le plant le collet au ras du sol, à 40 cm d'écart.
- Entretien
- Cultivez-la en pot ou dans un seau enterré pour la contenir. Gardez-la humide ; rabattez-la à ras en automne.
Calendrier selon le climat
Côte chaude
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Méditerranée douce
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Intérieur sud
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Intérieur continental
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Intérieur froid et montagne
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Atlantique
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Canaries (subtropical)
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
SemerPlanterRécolterTaillerEngraisTraitement
Dates prévues pour la pleine terre. On peut démarrer les semis plus tôt à l'intérieur ou en serre, mais ne les mettre en terre qu'après les gelées.
Fertilisation et doses
Méditerranée douce
- CompostMars3–5 kg / m²
Prévention et doses
Méditerranée douce
- RouilleCuivre (bouillie bordelaise) · Avr10–15 g / L
Doses indicatives : suivez toujours l'étiquette. Traitez le soir, jamais en plein soleil ni sur des fleurs butinées. Pas de soufre au-delà de 30 °C.
Facilité de culture selon le climat
- Côte chaudeSurveillance régulièreClimat trop chaud
- Méditerranée douceFacile
- Intérieur sudSurveillance régulièreChaleur extrême l'été
- Intérieur continentalFacile
- Intérieur froid et montagneFacile
- AtlantiqueFacile
- Canaries (subtropical)Surveillance régulièrePas de froid hivernal
Plantes de la même catégorie
- Tomate
- Poivron
- Aubergine
- Courgette
- Concombre
- Haricot vert
- Laitue
- Ail
- Oignon
- Fève
- Petit pois
- Carotte
- Épinard
- Brocoli
- Pomme de terre
- Courge
- Melon
- Pastèque
- Blette
- Poireau
- Chou-fleur
- Radis
- Artichaut
- Maïs doux
- Gombo
- Basilic
- Origan
- Aneth
- Persil
- Chou pommé
- Niébé (dolique à œil noir)
- Betterave
- Fenouil
- Céleri
- Roquette
- Chicorée sauvage
- Amarante (blette)
- Pourpier
- Pois chiche
- Lentille
- Fava de Santorin (gesse)
- Chou-rave
- Câprier
- Thym
- Sauge
- Verveine citronnelle
- Marjolaine
- Safran
- Chou galicien et tronchuda
- Fanes et brocolis de navet (grelos)
- Coriandre
- Haricot à écosser (sec)
- Piment piri-piri
- Patate douce
- Cresson de fontaine
- Chayotte (christophine)
- Taro
- Lupin blanc
- Menthe pouliot
- Asperge
- Chou noir de Toscane
- Chou de Milan
- Cardon
- Mâche
- Échalote
- Chou de Bruxelles
- Topinambour
- Ciboulette
- Mélisse
- Sarriette
- Navet
- Panais
- Salsifis (scorsonère)
- Oseille
- Rhubarbe
- Cerfeuil
- Estragon
- Céleri-rave
