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Gemüse
Kapernstrauch
Capparis spinosa
Mittelmeerstrauch an Mauern und Felsen; die Blütenknospen werden in Essig oder Salz eingelegt.
- Licht
- Volle Sonne (ab 6 Std.)
- Höhe
- 0,3–1 m
- Gießen
- Wenig: alle 7–15 Tage, trockenheitsverträglich
- Boden
- mager und trocken; locker und gut durchlässig; verträgt Kalk
- Essbar?
- Ja: Blütenkopf und Triebe
- Pflanzung
- Jungpflanze mit dem Herz auf Bodenhöhe setzen, 1,5 m Abstand.
- Pflege
- Geschlossene Knospen alle 10 Tage ernten. Hasst Nässe und fault in schwerem Boden.
Kalender nach Klimazone
Warme Küste
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Mildes Mittelmeer
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Südliches Binnenland
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Kontinentales Binnenland
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Kaltes Binnen- und Bergland
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Atlantik
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Kanaren (subtropisch)
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SäenPflanzenErntenSchneidenDüngerBehandlung
Termine gelten für das Freiland. Die Anzucht kann früher im Haus oder Gewächshaus beginnen, ausgepflanzt wird aber erst nach den Frösten.
Düngung und Dosis
Mildes Mittelmeer
Nicht nötig.
Schädlingsvorbeugung und Dosis
Mildes Mittelmeer
Nicht nötig.
Anbau-Schwierigkeit nach Klima
- Warme KüsteLeicht
- Mildes MittelmeerLeicht
- Südliches BinnenlandLeicht
- Kontinentales BinnenlandRegelmäßige KontrolleFrost und kurze Saison
- Kaltes Binnen- und BerglandIm Freiland nicht empfohlenStarke, lange Fröste
- AtlantikSchwierigRegen und Nässe: Pilzkrankheiten
- Kanaren (subtropisch)Leicht
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- Brokkoli
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- Kürbis
- Melone
- Wassermelone
- Mangold
- Lauch
- Blumenkohl
- Radieschen
- Artischocke
- Zuckermais
- Okra
- Basilikum
- Oregano
- Grüne Minze
- Dill
- Petersilie
- Weißkohl
- Augenbohne
- Rote Bete
- Gemüsefenchel
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