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Gemüse
Kardone
Cynara cardunculus var. altilis
Verwandter der Artischocke; gegessen werden die gebleichten Blattstiele im Winter, typisch für Piemont.
- Licht
- Volle Sonne (ab 6 Std.)
- Höhe
- 1,2–1,5 m
- Gießen
- Mäßig: im Sommer 2–3 Mal pro Woche
- Boden
- fruchtbar, humusreich; locker und gut durchlässig
- Essbar?
- Ja: der weiße Schaft
- Pflanzung
- Direktsaat undefined cm tief; 1 m Abstand lassen.
- Pflege
- Drei bis vier Wochen vor der Ernte die Blätter zusammenbinden und mit Pappe oder Stroh einwickeln.
Kalender nach Klimazone
Warme Küste
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Mildes Mittelmeer
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Südliches Binnenland
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Kontinentales Binnenland
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Kaltes Binnen- und Bergland
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Atlantik
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Kanaren (subtropisch)
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SäenPflanzenErntenSchneidenDüngerBehandlung
Termine gelten für das Freiland nach dem örtlichen Klima. Im Gewächshaus oder Folientunnel geht alles früher.
Düngung und Dosis
Mildes Mittelmeer
- Gut verrotteter MistMär4–6 kg / m²
- Organischer GranulatdüngerJul50–80 g / m²
Schädlingsvorbeugung und Dosis
Mildes Mittelmeer
- BlattläuseKaliseife · Jun10–20 ml / L
Richtwerte: immer der Packungsangabe folgen. Abends behandeln, nie in praller Sonne oder auf Blüten mit Bienen. Schwefel nicht über 30 °C.
Anbau-Schwierigkeit nach Klima
- Warme KüsteRegelmäßige KontrolleZu warmes Klima
- Mildes MittelmeerLeicht
- Südliches BinnenlandRegelmäßige KontrolleExtreme Sommerhitze
- Kontinentales BinnenlandRegelmäßige KontrolleFrost und kurze Saison
- Kaltes Binnen- und BerglandSchwierigStarke, lange Fröste
- AtlantikRegelmäßige KontrolleRegen und Nässe: Pilzkrankheiten
- Kanaren (subtropisch)SchwierigKeine Winterkälte
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