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Gemüse
Topinambur
Helianthus tuberosus
Ausdauernde Sonnenblume mit süßlichen Knollen; sehr leicht und ertragreich, kaum Pflege.
- Licht
- Volle Sonne (ab 6 Std.)
- Höhe
- 2–3 m
- Gießen
- Wenig: alle 7–15 Tage, trockenheitsverträglich
- Boden
- anspruchslos
- Essbar?
- Ja: die Knolle. Beeren und Blätter giftig
- Pflanzung
- Stücke mit 2–3 Augen 10 cm cm tief, 50 cm Abstand.
- Pflege
- Wuchert: jedes Knollenstück treibt neu aus, also eine eigene Ecke geben. Nach Bedarf ernten.
Kalender nach Klimazone
Warme Küste
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Mildes Mittelmeer
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Südliches Binnenland
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Kontinentales Binnenland
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Kaltes Binnen- und Bergland
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Atlantik
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Kanaren (subtropisch)
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SäenPflanzenErntenSchneidenDüngerBehandlung
Termine gelten für das Freiland nach dem örtlichen Klima. Im Gewächshaus oder Folientunnel geht alles früher.
Düngung und Dosis
Mildes Mittelmeer
Nicht nötig.
Schädlingsvorbeugung und Dosis
Mildes Mittelmeer
Nicht nötig.
Anbau-Schwierigkeit nach Klima
- Warme KüsteRegelmäßige KontrolleZu warmes Klima
- Mildes MittelmeerLeicht
- Südliches BinnenlandRegelmäßige KontrolleExtreme Sommerhitze
- Kontinentales BinnenlandLeicht
- Kaltes Binnen- und BerglandLeicht
- AtlantikLeicht
- Kanaren (subtropisch)SchwierigKeine Winterkälte
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- Kürbis
- Melone
- Wassermelone
- Mangold
- Lauch
- Blumenkohl
- Radieschen
- Artischocke
- Zuckermais
- Okra
- Basilikum
- Oregano
- Grüne Minze
- Dill
- Petersilie
- Weißkohl
- Augenbohne
- Rote Bete
- Gemüsefenchel
- Sellerie
- Rucola
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