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Gemüse
Schwarzkohl (Palmkohl)
Brassica oleracea var. palmifolia
Kohl mit langen, gekräuselten, fast schwarzen Blättern; Grundlage der Ribollita. Sehr kälteresistent.
- Licht
- Volle Sonne (ab 6 Std.)
- Höhe
- 0,6–1 m
- Gießen
- Mäßig: im Sommer 2–3 Mal pro Woche
- Boden
- fruchtbar, humusreich
- Essbar?
- Ja: die Blätter
- Pflanzung
- In Schalen undefined cm tief säen; mit 4–6 Blättern auspflanzen, 50 cm Abstand.
- Pflege
- Blätter von unten nach oben ernten; die Pflanze trägt den ganzen Winter. Frost verbessert den Geschmack.
Kalender nach Klimazone
Warme Küste
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Mildes Mittelmeer
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Südliches Binnenland
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Kontinentales Binnenland
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Kaltes Binnen- und Bergland
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Atlantik
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Kanaren (subtropisch)
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SäenPflanzenErntenSchneidenDüngerBehandlung
Termine gelten für das Freiland. Die Anzucht kann früher im Haus oder Gewächshaus beginnen, ausgepflanzt wird aber erst nach den Frösten.
Düngung und Dosis
Mildes Mittelmeer
- KompostAug3–5 kg / m²
- Organischer GranulatdüngerOkt50–80 g / m²
Schädlingsvorbeugung und Dosis
Mildes Mittelmeer
- RaupenBacillus thuringiensis · Sep1 g / L
Richtwerte: immer der Packungsangabe folgen. Abends behandeln, nie in praller Sonne oder auf Blüten mit Bienen. Schwefel nicht über 30 °C.
Anbau-Schwierigkeit nach Klima
- Warme KüsteRegelmäßige KontrolleZu warmes Klima
- Mildes MittelmeerLeicht
- Südliches BinnenlandRegelmäßige KontrolleExtreme Sommerhitze
- Kontinentales BinnenlandLeicht
- Kaltes Binnen- und BerglandLeicht
- AtlantikLeicht
- Kanaren (subtropisch)SchwierigKeine Winterkälte
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- Petersilie
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