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Gemüse
Schwarzwurzel
Scorzonera hispanica / Tragopogon porrifolius
Lange Wurzel mit schwarzer Schale und weißem Fleisch; typisches Wintergemüse in Frankreich und Belgien.
- Licht
- Volle Sonne (ab 6 Std.)
- Höhe
- 60 cm
- Gießen
- Mäßig: im Sommer 2–3 Mal pro Woche
- Boden
- locker und gut durchlässig
- Essbar?
- Ja: die Wurzel
- Pflanzung
- Direktsaat undefined cm tief; 10 cm Abstand lassen.
- Pflege
- Braucht lockeren, tiefen, steinfreien Boden. Vorsichtig ausgraben, bricht leicht.
Kalender nach Klimazone
Warme Küste
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Mildes Mittelmeer
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Südliches Binnenland
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Kontinentales Binnenland
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Kaltes Binnen- und Bergland
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Atlantik
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Kanaren (subtropisch)
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SäenPflanzenErntenSchneidenDüngerBehandlung
Termine gelten für das Freiland nach dem örtlichen Klima. Im Gewächshaus oder Folientunnel geht alles früher.
Düngung und Dosis
Mildes Mittelmeer
Nicht nötig.
Schädlingsvorbeugung und Dosis
Mildes Mittelmeer
Nicht nötig.
Anbau-Schwierigkeit nach Klima
- Warme KüsteSchwierigZu warmes Klima
- Mildes MittelmeerRegelmäßige KontrolleHeiße, trockene Sommer
- Südliches BinnenlandSchwierigExtreme Sommerhitze
- Kontinentales BinnenlandLeicht
- Kaltes Binnen- und BerglandLeicht
- AtlantikLeicht
- Kanaren (subtropisch)SchwierigKeine Winterkälte
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- Petersilie
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