Hortalizas

Col negra toscana

Brassica oleracea var. palmifolia

Col de hojas largas, rizadas y casi negras; base de la ribollita. Muy resistente al frío.

Luz: Sol pleno (6 h o más)
Altura: 0,6–1 m
Riego: Moderado: 2–3 veces por semana en verano
Suelo: fértil, con materia orgánica
¿Comestible?: Sí: las hojas
Cómo plantar: Siembra en semillero a undefined cm; trasplanta con 4–6 hojas, a 50 cm entre plantas.
Cuidados: Cosecha las hojas de abajo hacia arriba; la planta sigue produciendo todo el invierno. Las heladas mejoran su sabor.

Calendario según el clima

Costa cálida

Mediterráneo templado

Interior sur

Interior continental

Interior frío y montaña

Atlántico

Canarias (subtropical)

SembrarPlantarCosecharPodarAbonoTratamiento

Fechas para cultivo al aire libre. El semillero puede empezarse antes en casa o en invernadero, pero el plantel solo debe salir al huerto cuando hayan pasado las heladas.

Abonado y dosis

Mediterráneo templado

CompostAgo3–5 kg / m²
Abono orgánico granuladoOct50–80 g / m²

Prevención de plagas y dosis

Mediterráneo templado

OrugasBacillus thuringiensis · Sep1 g / L

Dosis orientativas: sigue siempre la etiqueta del producto. Trata al atardecer, nunca a pleno sol ni sobre flores con abejas. El azufre, no por encima de 30 °C.

Facilidad de cultivo por clima

Costa cálidaRequiere controlClima demasiado cálido
Mediterráneo templadoFácil
Interior surRequiere controlCalor extremo en verano
Interior continentalFácil
Interior frío y montañaFácil
AtlánticoFácil
Canarias (subtropical)DifícilSin frío invernal

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