E
Hortalizas
Acedera
Rumex acetosa
Hoja perenne de sabor ácido a limón para sopas, salsas y tortillas; de las primeras verduras de primavera.
- Luz
- Semisombra
- Altura
- 40 cm
- Riego
- Moderado: 2–3 veces por semana en verano
- Suelo
- fértil, con materia orgánica
- ¿Comestible?
- Sí: las hojas
- Cómo plantar
- Planta el plantón con el cuello a ras de suelo, a 30 cm entre plantas.
- Cuidados
- Corta las flores para que siga dando hojas tiernas. Divide la mata cada 3–4 años. Contiene ácido oxálico: con moderación.
Calendario según el clima
Costa cálida
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Mediterráneo templado
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Interior sur
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Interior continental
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Interior frío y montaña
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Atlántico
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Canarias (subtropical)
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
SembrarPlantarCosecharPodarAbonoTratamiento
Fechas para cultivo al aire libre. El semillero puede empezarse antes en casa o en invernadero, pero el plantel solo debe salir al huerto cuando hayan pasado las heladas.
Abonado y dosis
Mediterráneo templado
No necesita.
Prevención de plagas y dosis
Mediterráneo templado
No necesita.
Facilidad de cultivo por clima
- Costa cálidaRequiere controlClima demasiado cálido
- Mediterráneo templadoFácil
- Interior surRequiere controlCalor extremo en verano
- Interior continentalFácil
- Interior frío y montañaFácil
- AtlánticoFácil
- Canarias (subtropical)Requiere controlSin frío invernal
Plantas de la misma categoría
- Tomate
- Pimiento
- Berenjena
- Calabacín
- Pepino
- Judía verde
- Lechuga
- Ajo
- Cebolla
- Haba
- Guisante
- Zanahoria
- Espinaca
- Brócoli
- Patata
- Calabaza
- Melón
- Sandía
- Acelga
- Puerro
- Coliflor
- Rábano
- Alcachofa
- Maíz dulce
- Quimbombó (okra)
- Albahaca
- Orégano
- Hierbabuena (menta)
- Eneldo
- Perejil
- Col repollo
- Judía carilla
- Remolacha
- Hinojo
- Apio
- Rúcula
- Achicoria
- Bledo (amaranto)
- Verdolaga
- Garbanzo
- Lenteja
- Fava de Santorini (almorta)
- Colinabo
- Alcaparra
- Tomillo
- Salvia
- Hierba luisa
- Mejorana
- Azafrán
- Berza gallega y tronchuda
- Nabizas y grelos
- Cilantro
- Judía de grano (alubia)
- Guindilla piri-piri
- Boniato (batata)
- Berro
- Chayote
- Ñame (taro)
- Altramuz
- Poleo
- Espárrago
- Col negra toscana
- Col de Milán (repollo rizado)
- Cardo
- Canónigos
- Chalota
- Coles de Bruselas
- Tupinambo (pataca)
- Cebollino
- Melisa (toronjil)
- Ajedrea
- Nabo
- Chirivía
- Escorzonera (salsifí negro)
- Ruibarbo
- Perifollo
- Estragón
- Apionabo (apio rábano)
