Ortaggi

Cardo

Cynara cardunculus var. altilis

Parente del carciofo di cui si mangiano le coste imbianchite d'inverno; tipico del Piemonte (cardo gobbo).

Luce: Pieno sole (6 h o più)
Altezza: 1,2–1,5 m
Irrigazione: Moderata: 2–3 volte a settimana d'estate
Terreno: fertile, ricco di sostanza organica; sciolto e ben drenato
Commestibile?: Sì: il fusto bianco
Come piantare: Semina diretta a undefined cm di profondità; lascia 1 m tra le piante.
Cure: Tre o quattro settimane prima del raccolto lega le foglie e avvolgile in cartone o paglia per imbianchirle.

Calendario per clima

Costa calda

Mediterraneo mite

Interno meridionale

Interno continentale

Interno freddo e montagna

Atlantico

Isole Canarie (subtropicale)

SeminaTrapiantoRaccoltaPotaturaConcimeTrattamento

Date per la piena terra, in base al clima locale. In serra o tunnel tutto si anticipa.

Concimazioni e dosi

Mediterraneo mite

Letame maturoMar4–6 kg / m²
Concime organico granulareLug50–80 g / m²

Prevenzione dei parassiti e dosi

Mediterraneo mite

AfidiSapone potassico · Giu10–20 ml / L

Dosi indicative: segui sempre l'etichetta del prodotto. Tratta di sera, mai in pieno sole né sui fiori visitati dalle api. Niente zolfo sopra i 30 °C.

Facilità di coltivazione per clima

Costa caldaRichiede cure regolariClima troppo caldo
Mediterraneo miteFacile
Interno meridionaleRichiede cure regolariCaldo estivo estremo
Interno continentaleRichiede cure regolariGelate e stagione breve
Interno freddo e montagnaDifficileGelate forti e lunghe
AtlanticoRichiede cure regolariPioggia e umidità: malattie fungine
Isole Canarie (subtropicale)DifficileManca il freddo invernale

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