Zafferano

Bulbo a fioritura autunnale i cui stimmi rossi sono la spezia più cara al mondo; famoso quello di Kozani.

Luce

Pieno sole (6 h o più)

Altezza

0,1–0,2 m

Irrigazione

Scarsa: ogni 7–15 giorni, resiste alla siccità

Terreno

sciolto e ben drenato

Commestibile?

Sì: gli stimmi (zafferano)

Come piantare

Pianta i bulbi a 12 cm di profondità, con la punta in su, a 10 cm di distanza.

Cure

Raccogli i fiori appena aperti al mattino e separa i tre stimmi; essiccali a calore dolce. Dividi i bulbi ogni 4 anni.