J
Hortícolas
Alcachofra
Cynara scolymus
Vivaz mediterrânica; comem-se os botões florais antes de abrirem.
- Luz
- Sol pleno (6 h ou mais)
- Altura
- 1–1,5 m
- Rega
- Moderada: 2–3 vezes por semana no verão
- Solo
- fértil, rico em matéria orgânica; solto e bem drenado
- Comestível?
- Sim: a inflorescência e os rebentos
- Como plantar
- Plante a planta jovem com o colo ao nível do solo, a 1 m de distância.
- Cuidados
- Plante rebentos no verão. Produz 3–4 anos; corte os caules secos depois da colheita.
Calendário por clima
Costa quente
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Mediterrâneo ameno
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Interior sul
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Interior continental
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Interior frio e montanha
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Atlântico
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Ilhas Canárias (subtropical)
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
SementeiraPlantaçãoColheitaPodaAduboTratamento
Datas para cultivo ao ar livre. As plântulas podem começar mais cedo em casa ou em estufa, mas só vão para a terra depois das geadas.
Adubações e doses
Mediterrâneo ameno
- Estrume curtidoSet4–6 kg / m²
- Adubo orgânico granuladoFev50–80 g / m²
Prevenção de pragas e doses
Mediterrâneo ameno
- Afídios (pulgões)Sabão potássico · Mar, Abr10–20 ml / L
Doses indicativas: siga sempre o rótulo do produto. Trate ao fim da tarde, nunca ao sol nem sobre flores com abelhas. Nada de enxofre acima de 30 °C.
Facilidade de cultivo por clima
- Costa quenteFácil
- Mediterrâneo amenoFácil
- Interior sulPrecisa de cuidados regularesCalor extremo no verão
- Interior continentalDifícilGeadas e estação curta
- Interior frio e montanhaNão recomendado ao ar livreGeadas fortes e prolongadas
- AtlânticoPrecisa de cuidados regularesChuva e humidade: doenças fúngicas
- Ilhas Canárias (subtropical)Fácil
Plantas da mesma categoria
- Tomate
- Pimento
- Beringela
- Curgete
- Pepino
- Feijão-verde
- Alface
- Alho
- Cebola
- Fava
- Ervilha
- Cenoura
- Espinafre
- Brócolo
- Batata
- Abóbora
- Melão
- Melancia
- Acelga
- Alho-francês
- Couve-flor
- Rabanete
- Milho doce
- Quiabo
- Manjericão
- Oregãos
- Hortelã
- Endro
- Salsa
- Couve repolho
- Feijão-frade
- Beterraba
- Funcho
- Aipo
- Rúcula
- Chicória
- Bredos (amaranto)
- Beldroega
- Grão-de-bico
- Lentilha
- Fava de Santorini (chícharo)
- Couve-rábano
- Alcaparra
- Tomilho
- Salva
- Lúcia-lima
- Manjerona
- Açafrão
- Couve-galega e couve-tronchuda
- Nabiças e grelos
- Coentros
- Feijão (para grão)
- Malagueta (piri-piri)
- Batata-doce
- Agrião
- Chuchu
- Inhame (taro)
- Tremoço
- Poejo
- Espargo
- Couve-preta-toscana
- Couve-lombarda
- Cardo
- Alface-de-cordeiro
- Chalota
- Couve-de-bruxelas
- Tupinambo
- Cebolinho
- Erva-cidreira (melissa)
- Segurelha
- Nabo
- Pastinaca
- Escorcioneira
- Azeda
- Ruibarbo
- Cerefólio
- Estragão
- Aipo-rábano
